زعفران دم کن سنگی

زعفران دم کن سنگی یک محصول زینتی و کاربردی است .زعفران دم کن کارِ دست است و از سنگ های کوه های مشهد ساخته شده که ظاهر زیبایی نیز دارد.
زعفران، که به ادویه طلایی نیز معروف است؛ سالهاست که به غذاهای ما طعم و رنگ و بوی خاصی
می بخشد. تحقیقات نشان داده که این ادویه گران قیمت می تواند به عنوان آنتی اکسیدان به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند و سطح انرژی را بالا ببرد. زعفران هم چنین خواص ضد ویروسی دارد و جلوی ورود ویروس ها را به سلول های بدن می گیرد.

برای دم کردن و رسیدن به عصاره مطلوب زعفران نیاز است تا این گیاه گرانبها برای مدتی در دمای بالا نگهداری شود. معمولا این کار را درون لیوان و فنجان انجام می دهند که علاوه بر نامناسب بودن سایز باعث میشود تا زعفران کاملا دم نکشد. زعفران دم کن سنگی وسیله ای کوچک و زیبا برای انجام این کار است که می تواند کنار اجاق یا روی کتری قرار بگیرد و آراستگی و نظم بیشتری را به آشپرخانه شما هدیه کند. زعفران دم کن، وسیله ای برای دم کردن زعفران است. شما باید در ابتدا، زعفران را در زعفران کوب سنگی یا همان زعفران ساب سنگی بسابید و پودر کنید.

فراموش نکنیم ظروف سنگی غنی از آهن و منیزیم است و برای بدن مفید می‌باشد و هیچ گونه پوشش شیمیایی و غیر طبیعی داخل آن وجود ندارد تا از بیمار شدن و سرطان و .. بیمناک باشید.

استفاده از زعفران دم کن سنگی

بهترین روش استفاده از زعفران بدین شکل است که شما زعفران را درون زعفران دم کن سنگی بریزید و کنار اجاق یا روی کتری یا سماور و یا یک مکان گرم قرار دهید تا دم بکشد.

در مناطق مرطوب توصیه می گردد به همراه زعفران مقدار بسیار کمی شکر یا قند نیز آسیاب شود سپس زعفران سائیده شده را به نصف استکان آبجوش اضافه کنید و در همین حین یک تکه یخ داخل آبجوش بیاندازید (این کار باعث شوک به زعفران می شود و زعفران بیشتر رنگ می دهد) پیشنهاد می دهیم از زعفران دم کن سنگی آقای سنگی جهت دم کردن زعفران استفاده کنید تا زعفران خوش رنگ تری داشته باشید.

یک نکته: زعفران را باید دور از نور و رطوبت نگهداری کرد، زعفران را در ظروف شیشه ای یا فلزی دربسته نگهداری نمایید. توجه داشته باشید اسانس زعفران قابل تبخیر شدن است، بنابراین درب ظرف زعفران را ببندید درصورت باز ماندن درب ظرف، اثرات داروئی و کیفیت زعفران کاهش می یابد.