عسل کنار یکی از ارزشمندترین انواع عسل طبیعی است که از شهد گلهای درخت کنار (سدر) تهیه میشود. این عسل که بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری تولید میشود، به دلیل خواص دارویی و طعم خاص خود بسیار محبوب است. رنگ آن معمولاً کهربایی تیره است و طعمی شیرین و کمی گس دارد که این ویژگیها آن را از سایر انواع عسل متمایز میکند.
عسل کنار سرشار از مواد مغذی مانند ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و آنزیمهای مفید است. از جمله خواص این عسل میتوان به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، بهبود گوارش، کمک به بهبود زخمها و کاهش التهاب اشاره کرد. همچنین مصرف عسل کنار بهصورت منظم میتواند به تقویت قوای جسمانی و افزایش نشاط کمک کند.
این عسل به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضدعفونیکننده، در طب سنتی برای درمان مشکلات پوستی، زخمهای دهانی و تقویت رشد مو استفاده میشود. همچنین بهعنوان یک ماده طبیعی و مقوی، در تغذیه و تهیه انواع دسرها و نوشیدنیها به کار میرود. عسل کنار با طعم و خواص بینظیر خود، نه تنها غذایی سالم بلکه یک داروی طبیعی ارزشمند است که نشاندهنده قدرت و زیبایی طبیعت است.
▪️شناسه محصول:
از شهد گلهای کنار
▪️ویژگی:
▫️کاملا طبیعی
▫️طبع خنک و ملایم
▪️خواص:
مقوی، انرژیزا، تقویت اعصاب و حافظه، تنظیم قندخون، محرک رشد کودکان، مسهل صفرا، خنککننده بدن، بازکننده گرفتگی عروق و عضلات، ازبینبرنده کرم معده و روده، مفید برای گرممزاجان، بهبود زخم روده، مناسب برای آبله، سرخجه و عطش، مؤثر بر سستی اعضاء، تقویت مو، تحلیل ورمهای گرم.
▪️روش مصرف:
▫️بهترین حالت، شربت عسل؛ ۱ق عسل با کمی آب لیموترش تازه در یک لیوان آب خنک
▫️تهیه مرباجات خام و فوری؛ ترکیب میوه رندهشده با عسل و برای تنوع در طعم افزودن پودر دارچین، گلاب، آب لیموترش تازه و…
▫️مرهم و ضماد؛ به صورت موضعی در دقایق اول سوختگی و زخم شدن
▫️مصرف روزانه ۳قغ عسل؛ تقویت عمومی بدن (مبتلایان به دیابت ۳قم)
▫️مصرف مداوم در وعده صبحانه؛ خونساز
▫️ترکیب عسل و دارچین هر شب ۱قچ؛ افزایش توان جنسی
▫️شیرینکننده طبیعی نوشیدنیها، دسر، شیرینی و…
▫️کاربرد آرایشی-بهداشتی؛ ماسک، خمیردندان و…
▪️نکات تکمیلی:
▫️این عسل برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است.
▫️رسیدن رطوبت به ظرف عسل حتی به مقدار کم، به مرور زمان باعث ترشیدگی آن میشود.
▫️حرارت بالای ۷٠ درجه سانتیگراد، آنزیمهای مفید عسل (مثل دیاستاز که باعث از بین رفتن چربیهای داخل رگها و چربیهای روی بافت قلب شده و در نتیجه از گرفتگی رگها و بروز سکته قلبی جلوگیری میکند) را تخریب کرده و نوعی سم به نام هیدروکسی متیل فورفورال در آن ایجاد میکند.
▫️عسل زنده و مرغوب، از گرما و سرما تأثیر میپذیرد. در برابر گرما خود را رها کرده و رقیق میشود؛ در برابر سرما نیز به خاطر فعالیت آنزیم دیاستاز، منقبض شده و رس میبندد که به اشتباه آن را شکرک مینامند. این تبلور عسل از پایین شروع میشود. (برخلاف عسل تقلبی که از بالا رس میبندد و با حرارت دیدن نیز شکرک آن بیشتر میشود.) جالب اینکه معمولا رس بستن عسل طعم آن را متفاوتتر و خاصتر میکند و در کشورهای غربی با قیمت بیشتری خریداری میشود.
▫️این عسل به دلیل داشتن مقادیر زیاد ساپونین، هنگام برداشت کف کرده و رنگ روشنی دارد، پس از مدتی کف آن خوابیده، به رنگ خود عسل برمیگردد و با گذر زمان تیرهتر شده تا به رنگ جگری یا عقیقی درآید. چنانچه دوباره مخلوط شود و یا در مجاورت گرما قرار گیرد، کف میکند و برای رفع آن زمان لازم است.
▫️این کف خوشطعم، دارای طبع سرد است و برای گرممزاجان بسیار مفید میباشد.
▫️رنگ عسل نشانه برتری در کیفیت آن نیست و با توجه به گل و گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده و همچنین گذر زمان و حرارت دیدن، متغیر است و طیف سفید تا قرمز و سیاه را پوشش میدهد. به همین دلیل است که رنگ عسل بهاره با پاییزه متفاوت میشود.
▫️علت کدر بودن عسل مرغوب نسبت به نمونه بازاری، حرارت ندیدن آن در فرآیند تولید است.
▪️مشخصات محصول:
▫️وزن: 3 کیلو گرم
ملیحه سزاوار –
محصولتون خوب و عالی هستش متشکرم
علی حسینی –
دومین باره که خرید میکنم واقعاً راضی هستم ، خدا برکت بهتون بده ، پیشنهاد میشه هر کسی عسل خوب و با کیفیت با قیمت مناسب میخواد خرید کنه ، عسل گرون هم گرفتم ، اما مثل این نبوده
رضا زرگری –
عالی ممنون از فروشنده محترم
برزو هدایتی فر –
عالی است حتما خرید فرمایید.
فاطمه فریبرز –
عالی و خیلی تمیز بسته بندی شده بود
فرزانه کرمی –
طعم خوبی داره
Aligholami –
بد نی
محمد علی نظری –
از یاسوج هستم چون اینجا عسل رو با قیمت نامعقول میدن از این فروشنده عزیز خرید کردم چون عسل خوبیه به عنوان تشکر توضیحات پایین رو مینویسم عسل خوبیه » طعم و عطر خوب ، ملایم و شیرین احتمال قوی حرارت ندیده چون زیاد شفاف نیست که این حسن کاره و سبب حضور مواد مفیدی که در حین حرارت از بین میرن یا کاهش پیدا میکنن میشه ازونجا که این عسل خامه پس احتمالا بعد مدتی رس میبنده اگر اینطوری شد علائم کیفیت کاره و با شکرک فرق داره رس بستن حالتیه که عسل شبیه روغن نیمه جامد و جامد میشه و با شکرک زدن که در اثر تغذیه بیش از اندازه با مواد قندیه تفاوت داره
میلاد حسن زاده –
بسیار عالی ممنون از فروشنده محترم
سیدمرتضی –
سلام تشکر
منصور بیراتی –
خوش طعم و عالی ، دستتون درد نکنه
mitra aghaie –
سلام ممنونم از تولید کننده محترم : محصولشون بسیار عالیه و به همه تاکید میکنم حداقل یک بار هم شده از محصولات تولید کننده استفاده کنند تا تفاوت درنوع عسل ها را دریابند
اسما عبدالهی –
سلام ممنون عالیه
مازیار –
کار فروشنده درسته من مشتری همیشگی شون هستم امیدوارم همینجور کار درست بمونند.
ایمان پرنیان –
عالی
عبدالعظیم نیاکان –
اونقدر برای خودم و دیگردوستان از ایشان خرید کردم که حسابش از دستم در رفته باسپاس
لیلا محمدی –
من واقعا راضی،هستم هم طعم واقعی عسل کنار هم قیمت و هم سرعت و کیفیت بسته بندی جهت ارسال
مهرزاد ملکمی –
اصل بود
مشعل پور –
سلام کیفیت بسیار خوب /قیمت خوب /فقط مقداری کم دقتی در بسته بندی شده بود که بعد از اعلام ایشان عدر خواهی کردند وقول دادند در سفارشات بعد جبران شود
سالار عزیزی –
برای بار چندم خرید کردم خیلی راضی هستم مزه و طعم عسل کنار شون عالیه یعنی کسی بیاد و خرید انجام نده نصف عمرشو برباد داده من خودم دور ورم زیاد عسل و عسل کنار هست تشخیص میدم اصل اصل هست
مقداد نورمحمدپور –
سلام و عرض ادب نسبت به قیمت اش خوب بود
کامران مهربانی –
ممنون.عالی مثل همیشه.پر برکت باشید و سلامت