امروزه تنوع ظروف آشپزخانه به قدری فراوان شده است که می توان گفت به تعداد سلیقه های متنوعی که وجود دارد ظروف آشپزخانه هم وجود دارد. در این میان ظروف سنگی هم برای خود جایی باز کرده و در سایز و ابعاد مختلف و با پوشش دادن تنوع در ظروف ، می تواند تمامی ظروف یک آشپزخانه را که لازم است مهیا کند. این ظروف علاوه بر ظاهر زیبا و سنتی که دارند خواص فراوانی نیز برای سلامتی به ارمغان می آورد. با آقای سنگی همراه باشید تا با خواص ظروف سنگی آشنا شوید.
خواص و فواید ظروف سنگی
ظروف سنگی از جنس نوعی سنگ به نام سرپانتین ساخته شده اند که بسیار نرم و در عین حال مقاوم در برابر حرارت هستند و برآمده از دل طبیعت هستند. مناسب ترین ظروف در بین تمام ظروف، همین ظروف سنگی شناخته شده است.
- ظروف سنگی ظروف مناسبی برای پخت غذا محسوب می شوند.
- ظروف سنگی به دلیل جنس منحصر به فردی که دارند با کمترین انرژی مورد نیاز حرارت را جذب و به تدریج و در طول زمان مواد غذایی را آماده می‌کنند. بنابراین این امر از تبخیر سریع جلوگیری می‌کند و باعث حفظ املاح و مواد معدنی موجود در مواد غذایی می‌شود (طبق بررسی کارشناسان غذایی) .
- ظروف سنگی از نظر بهداشتی سالم هستند و تغییر در غذا ایجاد نمی‌کنند.
- تصحیح بی نظمی های ضربان قلب
- جلوگیری از سنگ کلیه
- تنظیم عملکرد کلیه و کبد
- کاهش میزان نیاز به انسولین در صورت دیابتی بودن
- درون ظروف سنگی هیچ‌گاه خط و خش نمی‌افتد.گچه
- توقف حمله حاد آسم
- نگهداری و تجدید سظح انرژی بدن
- بهبود وضعیت خواب
- دارای خاصیت ضد چسبندگی هستند
- هیچ‌گونه پوشش شیمیایی و غیر طبیعی داخل ظروف سنگی وجود ندارد.د هرکاره سنگی,خرییگ,خرید ظرف سن
- آزاد شدن املاح مفید موجود در این قابلمه‌های سنگی، به مرور زمان و بتدریج سبب تأمین مواد مورد نیاز بدن و خوش طعم شدن فوق‌العاده غذا می‌شود.
- استفاده از ظرف‌های سنگی سبب آزاد شدن آهن و مواد معدنی در بدن می‌شود( آهن، برای خون سازی، شادی و نشاط در بدن مورد نیاز است).
- ظروف سنگی به خاطر خاصیت مغناطیسی که دارند، آهن مورد نیاز بدن را تامین می کنند.
- هیچ‌گونه پوشش شیمیایی و غیر طبیعی داخل ظروف سنگی وجود ندارد .
- در طب سنتی ظروف سنگی جزو ظروف مناسب برای پخت غذا محسوب می شوند(سالم ترین ظروف ارگانیک).
- ظروف سنگی از نظر بهداشتی سالمند و تغییر در غذا ایجاد نمی کنند.
منیزیم موجود در ظروف سنگی بسیار حائز اهمیت چرا که منیزیم نقش مهمی در سلامت عمومی بدن ما ایفا می کند.
1- منیزیم در عملکرد مغز و خلق‌و‌خوی فرد نقش مهمی دارد ،
2- منیزیم مانع از ایجاد افسردگی می شود،
3- منیزیم به کاهش فشارخون کمک می کند،
4- منیزیم مانع از حمله و سکته قلبی و سایر بیماریهای قلبی عروقی می گردد،
5- ظروف سنگی به دلیل داشتن منیزیم می‌توانند به کاهش علائم میگرن کمک کنند،
آهن موجود در ظروف سنگی :
1- مانع از ایجاد کم خونی در افراد بزرگسال و پیشگیری از کم خونی در اطفال و کودکان می شود(مناسب برای آماده کردن غذای کودکان).
2- آهن فراوان موجود در سنگ به رشد بدن کمک کرده و باعث افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماریها شده
3- آهن موجود در ظروف سنگی باعث تقویت قوای جنسی می گردد.