ظروف چدنی در طب اسلامی و سنتی به دلیل ویژگی‌های خاص خود از نظر سلامتی و طبخ غذا، بسیار توصیه شده‌اند. ظروف چدنی روسی نیز با توجه به کیفیت و ویژگی‌های ساختاری‌شان، مورد توجه هستند. در ادامه به فواید این ظروف از دیدگاه طب اسلامی پرداخته‌ایم:
۱. افزایش میزان آهن در غذا
یکی از مهم‌ترین فواید ظروف چدنی، آزاد کردن مقادیر کمی از آهن به‌صورت طبیعی در هنگام پخت‌وپز است. طب اسلامی و سنتی بر مصرف آهن طبیعی تاکید دارد، و به همین دلیل استفاده از ظروف چدنی توصیه شده است. آهن آزاد شده از این ظروف به‌خصوص برای افرادی که دچار کمخونی هستند، مفید است.
۲. پخت یکنواخت و بدون تغییر طعم
ظروف چدنی گرما را به‌صورت یکنواخت توزیع می‌کنند که باعث می‌شود غذا بهتر و با کیفیت‌تر پخته شود. این موضوع از نظر طب اسلامی نیز مورد توجه است، چرا که طبخ صحیح غذا به حفظ خواص و انرژی آن کمک می‌کند.
۳. بدون مواد شیمیایی مضر
ظروف چدنی فاقد هرگونه مواد شیمیایی مصنوعی مانند تفلون و سایر پوشش‌های صنعتی هستند که در بعضی ظروف فلزی و غیرفلزی استفاده می‌شوند. طب اسلامی بر استفاده از مواد طبیعی و خالص برای طبخ غذا تاکید دارد و ظروف چدنی روسی، به‌خاطر نداشتن پوشش‌های شیمیایی، انتخاب خوبی برای پخت‌وپز سالم هستند.
۴. افزایش طراوت و ماندگاری غذا
طب اسلامی به انرژی‌های موجود در غذا و طراوت آن اهمیت می‌دهد. پخت غذا در ظروف چدنی موجب می‌شود که غذا خواص و طعم طبیعی خود را حفظ کند و از نظر انرژی و ارزش غذایی قوی‌تر باقی بماند.
۵. دوام و طول عمر بالا
ظروف چدنی روسی معمولاً از کیفیت ساخت بالایی برخوردارند و با استفاده درست و آب‌بندی مناسب، عمر طولانی دارند. در طب اسلامی، توصیه شده که از وسایلی استفاده شود که طول عمر بالایی دارند و نیاز به تعویض کمتری دارند، تا هم صرفه‌جویی در مصرف منابع شود و هم فرد از نظر معنوی به ارتباط طولانی‌مدت با ابزار مورد استفاده‌اش برسد.
۶. مناسب برای پخت انواع غذاها
از آنجایی که در طب اسلامی توصیه شده که غذاها به‌آرامی و با حوصله پخته شوند تا ارزش غذایی بیشتری داشته باشند، ظروف چدنی که توانایی تحمل حرارت‌های بالا را دارند و گرما را یکنواخت توزیع می‌کنند، برای پخت انواع غذاها مناسب‌اند.
با کلیک کردن در اینجا خیلی راحت می توانید به فروشگاه ظروف چدنی آقای سنگی سر بزنید .
ظروف چدن خالص نظیر تابه چدنی ، قازن چدنی ، ساج چدنی و صفحه گریل چدن مجموعه ای ظروف سالم هستند که علاوه بر کارایی بالا و سرویس جهیزیه عروس ، برای درمان کمخونی هم مناسبند.