طرز تهیه اشکنه تخم مرغ
اغلب ما طعم این غذای لذیذ را از خانه‌های مادربزرگ های خود به یاد داریم، اما متاسفانه امروزه کمتر این غذا را تهیه می کنیم. همه به دنبال تنوع در برنامه غذایی خودمان هستیم و برای این منظور معمولا به غذا‌های غیر ایرانی فکر می کنیم، اما غذا‌های اصیل ایرانی که در گوشه و کنار کشور تهیه می شوند، گزینه های مناسب تری هستند. اشکنه تخم مرغ یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین انواع این غذا است.