یکی از غذاهای خوشمزه ای که می توانید برای خود و بقیه اعضای خانواده درست کنید و از آن لذت ببرید آش بلغور است. این آش مقوی برای وعده افطاری ماه رمضان بسیار مناسب است. داخل این غذا هم می توان از گوشت استفاده کرد و هم میتوان بدون گوشت آن را درست کرد.
بلغور مملو از مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین های بسیاری است. وقتی از این ماده مقوی داخل آش استفاده می کنید، علاوه بر اینکه مزه غذا را بسیار عالی می کند به سلامت قلب و دستگاه گوارش نیز کمک شایانی می کند. همچنین سایر حبوبات به کار رفته در این غذا نیز بسیار انرژی زا هستند. این غذا برای کودکان نیز بسیار مناسب است.
ادامه مطلب…
فرهنگ غذایی ما ایرانی ها به دلیل کهن بودن و دیرینه بودنش دارای انواع بسیار مختلف و متنوعی از غذاهای لذیذ و مفید و خوشمزه است . مانند انواع خورشت ها و کوفته ها، انواع کباب ها، انواع اشکنه ها و آش های محلی واقعا خوشمزه و …. . یکی از انواع آش ها، آش دوغ است که در شهرهایی مانند کرمانشاه و تبریز و اردبیل یکی از آش های خوشمزه و معروف و محلی شان محسوب می شود. این آش معمولا با دوغ ترش و محلی و یا ماست ترش تهیه می شود که بعضی ها آن را با گوشت و بعضی بدون گوشت درست می کنند. در ادامه طرز تهیه آش دوغ در دیگ سنگی می خوانیم
ادامه مطلب…
آش رشته یک غذای سنتی بسیار خوشمزه است و جایگاه ویژه ای در سفره مهمانی ما ایرانی ها دارد و طرفداران زیادی هم دارد. این بار قصد داریم برای شما طرز تهیه آش در قابلمه سنگی را بگوییم که واقعا طعم بسیار لذیذ و خوشمزه ای دارد طوری که کافی است فقط یک بار در قابلمه سنگی آش رشته بپزید تا متوجه طعم متفاوت این آش با سایر آش های طبخ شده در ظروف دیگر شوید و برای همیشه آش را در این ظروف سنگی طبخ و آماده کنید.
ادامه مطلب…
