هرکاره یا دیگ سنگی چیست؟
هرکاره یا دیگ سنگی نوعی دیگ و ظرف از جنس سنگ می‌باشد.از ویژگی‌های هرکاره یا دیگ سنگی که نوعی سرپانتین می‌باشد نرم و مقاوم بودن آن در برابر آتش است که به دلیل طبخ ملایم، غذا را لذت‌بخش می‌نماید. ساخت هرکاره در مشهد رواج دارد و این سنگ از کوهی در آن منطقه برداشت می‌شود.بیهوده نیست که آن را از قدیم هرکاره سنگی می‌نامند؛ یعنی با این سنگ سخت و در عین حال نرم و قابل تراش، هر وسیله‌ای را می‌توان ساخت و کار را راه انداخت.
با ما همراه باشید تا درباره دیگ سنگی مشهد و جنس این ظرف سنگی بیشتر بدانیم.