09151246243 - 09011363601

طرز استفاده از ظروف چدن برای اولین بار

ظروف چدن هم مانند ظروف سنگی به خصوص دیگ سنگی برای اولین بار نیاز به آب بندی و برای چدن نیاز به جلا دادن دارد . اینکار بسیار مهم و تاثیرگذار بر طول عمر استفاده از ظرف و کیفیت آن دارد.

نحوه جلا دادن به ظروف چدن چگونه است؟

جلا دادن یا همان روغن کاری ظروف چدنی قبل از استفاده و برای اولین بار فرایند پلیمریزاسیون انجام می‌شود که باعث می‌شود که سطح ظروف خاصیت نچسب پیدا کند که از آن محافظت می‌کند و پخت و پز در آن راحت و بی دردسر می شود.

جهت روغن کاری و جلا دادن ظروف چدنی

  • ابتدا ظرف چدن را با یک دستمال کاغذی یا هر دستمال نازک دیگری تمام سطح داخل و بیرون ظرف را با روغن نارگیل یا آفتاب گردان چرب کنید.
  • حالا ظرف را برعکس در طبقه وسط فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد یا روی شعله ی گاز قرار دهید. جهت کثیف نشدن فر زیر ظرف یک سینی قرار دهید که روغن ها داخل فر نریزد.
  • بگذارید ظرف ۳۰ دقیقه در این دما بماند ، تا جلا پیدا کند و برای استفاده آماده شود. بعد از آن با یک دستگیره با احتیاط ظرف را که خیلی هم داغ شده است را از فر خارج کنید.
  • ظرف را در گوشه‌ای قرار دهید تا ۵ دقیقه خوب سرد شود و دمای آن پایین بیاید.

نکته: به هیچ وجه ظروف چدنی را وقتی داغ است زیر آب سرد نگیرید. چون به آن آسیب وارد می شود.

چه هنگامی باید قابلمه چدنی را جلا دهیم؟

  • وقتی که برای اولین بار می خواهید از ظرف چدن استفاده کنید؛
  • زمانیکه بر اثر استفاده خاصیت نچسب بودن ظرف کم شده و یا کامل از بین رفته است؛
  • زمانی که رنگ ظرف به قرمزی می زند و کهنه شده است؛
اشتراک در تلگرام
کلمات کلیدی :

اگه برای سفارش یا نحوه آب بندی سوالی داشتید، از طریق آیدی زیر با ما در ارتباط باشید.

لینک کانال ما : https://telegram.me/aghayesangi1

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن